Rindfleisch ruckartig in einem Raucher
Sie können diesen geräucherten Tri-Tipp an jedem Raucher kochen, solange Sie etwa 225 bis 240F aufrechterhalten können, und geben Sie einen kleinen Rauch, während er kocht. Ich entschied mich dafür, diese Gelegenheit zu nutzen, um meinen neuen Pit Boss Copperhead 7 Series Vertikaler Pelletraucher auszuprobieren.
Rauchen Sie den Raucher, den Sie zum Kochen bei ca. 225-240F verwenden, und verwenden Sie unbedingt ein digitales Fleisch-Thermometer, so dass Sie genau wissen, wann er die perfekte Temperatur erreicht. Ich koche selten ohne meine Thermoworks rauchen und / oder meine Therapien in der Hand. perfekt gemacht.
Hallo an alle. Derzeit mache ich einige Snackstöcke im masterbuilt Sportler Elite Electric Raucher. Während es toll ist, dass es toll ist, ist es nur viel Platz zum Aufhängen von Snackstöcken. Hat jemand versucht, einen Pitboss-Pellet-Raucher zu verwenden, und einfach die Stöcke zurückgeklappt und viertens auf dem Gitter? Jeder Rat wäre geschätzt! Danke
Craig Stockman yeah, ich habe Snackstöcke vorgelegt und ich weiß, dass viele andere Leute es auch tun. Es ist nicht so gut wie hängend, aber es funktioniert sicherlich ganz gut. Ein Tipp ist, anstatt sie zu falten, sie einfach auf die maximale Länge zu schneiden, die passen, so dass Sie nicht so viele gebogene Stücke haben?
Der nächste Schritt besteht darin, die Sole für Ihr Fleisch zu erstellen. Jetzt finden Sie viele Sole-Rezepte im Internet, aber eine grundlegende Sole ist sehr einfach, dass ein ganz einfaches Salzrezept reicht, um einen ganzen Rückengurt abzudecken. Sie möchten das Fleisch in die Lösung eintauchen, damit es vollständig abgedeckt ist, und erlauben Sie es mindestens 12 Stunden im Kühlschrank, nicht länger als 24 Stunden zu stehen. Erwägen Sie mit einem großen Edelstahltopf oder einem Lebensmittelspeicherbehälter, um das Fleisch mitzunehmen. HY MÖGLICHE KRINKEN Der Prozess arbeitet auf zwei verschiedene Arten, um wirklich den Geschmack und Saftigkeit des Fleisches aufzuwickeln. Es ist dieser zusätzliche Schritt, der wirklich einen Unterschied im Endergebnis macht.
Ehrfürchtiger Raucher, ich habe von einem masterbuilt-Holz-Chip-Raucher aufgerüstet, der für ein paar Jahre großartig war. Dieses Ding bläst es einfach aus dem Wasser. Laden Sie es mit 40 Rbs von Pellets und Sie sind gut für eine Weile. Ich benutze dieses Ding 2-3 mal pro Woche zum Abendessen und macht einfach alles so viel besser. Ich habe Hühnchen, Schweinefleisch-Butts, viel ruckartiges, Fleischlaib, Hirschfleisch, Fisch, alle möglichen Gemüse, und taten in diesem Jahr in diesem Jahr für das zweite Mal dabei. Halten Sie die Wasserpfanne voll und alles kommt nett und zart heraus. Viel Rauch und Geschmack jederzeit . Ich habe nur Beschwerde ich habe ungefähr 750 damit verbracht und später einen für rund 500 gefunden, einkaufen, bevor Sie kaufen. Auf lange Sicht ist es wahrscheinlich 750 wert für mich, mit wie viel ich es benutze.
LM Flottenversorgung trägt die besten Raucher für Lebensmittelfanatiker
Die beiden Haupttypen der Raucher sind elektrisch und holzbrennbar. Jedes bietet ihre eigenen einzigartigen Vorteile und Nachteile Hier sind die wichtigsten Überlegungen, wenn Sie zwischen einem elektrischen Raucher und einem Holzraucher wählen:
Beim Einkaufen über die LM Fleet Supplys Online Store genießen unsere Kunden eine Vielzahl von Versandoptionen, egal ob kleine elektrische Raucher, größere Holzbrennmöglichkeiten oder alles dazwischen.
Während Theres nichts inhärent mit Konservierungsmitteln falsch ist, warum, warum Jerky mit Konservierungsmitteln beladen ist, wenn Sie es als frisch von einer Quelle laden, die Gourmetfleisch ohne zusätzliche Konservierungsmittel verwendet
Der größte Unterschied zwischen Gourmet-Rindfleisch-Jerky und dem Laden gekauft Jerky ist jedoch, wie es gemacht wird. Die meisten Marken, die Sie in Geschäften und Tankstellen finden können, sind dehydriert, Jerky. Während Dehydrating Fleisch der einfachste Weg ist, um ruckartig zu machen, führt es nicht zu dem besten Rindfleisch.
Dehydratisiertes Jerky kann wie altes Schuhleder hart, trocken und rissig sein. Wir hatten alle unseren Anteil an dieser Art von Jerky. Es ist in Ordnung, wenn Sie auf einer langen Road-Reise und in einer Prise für alles, was Sie sind, Ihre hungrigen Hände, aber letztendlich ein enttäuschender -Snack.
Rauchen von Jerky, Siedeln jedoch in den Fleischsäften, während sie nur die richtige Menge an Hickory-geräuchertem Geschmack bieten. Feucht und zähe fast wie ein dekadenter Fleisch-Lakramm rauchte Jerky ist das beste Rindfleisch, das Sie jemals in die Zähne sinken. EIN
Wie bereits erwähnt, enthält viele kommerzielle Jerky Additive, Füllstoffe, Konservierungsmittel und MSG. Im Allgemeinen sind dies alles nicht toll. Gourmet-Rindfleisch ruckeln sich jedoch aus Kühen, die steroid- und hormonfrei sind, und werden menschlich nicht fabrik gezüchtet.
Da immer mehr Amerikaner zunehmend gesundheitsbewusst und neugierig werden, wo ihr Essen wirklich kommt, ist gesunde Jerky zu einer Sache geworden. Beim Snacking auf Rindfleisch ist Jerky in der Regel eine bessere Wahl, als eine Tüte Kartoffelchips oder ein Pint Eis zu essen, nicht alle Jerky ist ebenso gesund.
Würste werden als gehacktes oder gemahlenes Fleisch definiert, das mit Gewürzen oder anderen Gewürzen vermischt und in natürlichen oder hergestellten Gehäusen gefüllt ist. Es gibt verschiedene Arten von Würstchen, einschließlich der frischen Wurst, gekochten geräucherten sauseageand trockene oder halb trockene Wurst.
Kompatibel mit Styles: PB550G, PB500SP, PB700S, PB700D, PB700FB, PB700SC, PB820D, PB820D2, PB820D3, PB820FBC3, PB820ME, PB820SP, PB820FB, PB820FBC, PB820SC, PB820SP, PB820XL, PB850G, PB1000XL, PB1000XLW1, PB1000T, PB1000T2, PB1000T3, PB1000T4, PB1000SC2, PB1000SC3, PB1000SP, PB1100SP, PB1150G
