Clhänge, Freestone, Weiß, Gelb und Donut Die Sprache der Pfirsiche, erklärt
In der Regel hält das Fleisch von Clintone Pfirsichs und Nektarinen fest an der Grube, während in Freestone-Sorten das Fleisch leicht trennt aus der Grube, wenn der Pfirsich halbiert ist und dann verdreht ist. In halbfriesterischen Sorten trennt das Fleisch leicht von der Grube, sobald die Frucht voll gereift ist.
Früher in den wachsenden Saison sind Pfirsiche und Nektarinen Clintstein, und sie werden auf dem Gipfel der Saison frei. Pfirsiche bleiben Freestone, bis die Saison vorbei ist; Späte Sorten von Nektarinen werden jedoch wieder an Feststellstein.
Clintone-Pfirsiche werden im kommerziellen Konserven eingesetzt, da Maschinen zum Schälen, Gruben verwendet werden, und sie scheiben. Freestone-Pfirsiche werden am besten in Pies, Obstsalat verwendet und frisch aus der Handfläche frisch.
Wenn Früchte reifen, gibt es Ethylen, ein Gas, das es hilft, zu mildern. Um den Prozess zu erhöhen oder Pfirsiche schneller zu erweichen, legen Sie die Pfirsiche in eine braune Papiertüte und legen Sie eine reife Banane hinein. Achten Sie darauf, die Pfirsiche nicht zu schichten, da sie mehr anfällig sind zum Bluterguss, wenn sie reif werden. Die geschlossene Tasche und das Ethylen aus der reifen Banane bringen die Pfirsiche, schneller zu mildern.
Verlassen der Pfirsiche in Raumtemperatur wird die Pfirsiche reifen. Um diesen Prozess zu verlangsamen, legen Sie die Pfirsiche in den Kühlschrank. Die kalten Temperaturen verlangsamen den Alterungsprozess und halten die Pfirsiche mehr auf der festen Seite für einige zusätzliche Tage.
- Pfirsiche und Nektarinen bieten gute Quellen von Kalium, Carotinen und natürlichen Zuckern. Sie enthalten auch Lycopin und Lutein, zwei Phytochemikalien, die in der Prävention von Herzerkrankungen und Krebs besonders vorteilhaft sind. Pfirsiche und Nektarinen sind auch eine gute Quelle von Vitamin C, was ein starkes antioxidatives und entzündungshemmendes Mittel ist.
Darüber hinaus sind Freistone Pfirsiche in der Saison? Georgia-Pfirsiche sind im Sommer in der Saison; Sie werden 16-18 Wochen mit Reifung von Mitte Mai bis Anfang August angebaut. Ab dem 1. Juni? Bis zum 20. Juni werden Halbfeuten von den Pfirsichbäumen genommen. Schließlich werden Freestone-Sorten vom 19. Juni bis zum 10. August abgeholt.
Was sind die besten Pfirsiche zu essen?
Der beste Pfirsich, der für jeden Anlass den bewährten Klassiker kaufen kann: Gelbe Pfirsiche. Das Beste zum Essen Mild, süßer Geschmack: Weiße Pfirsiche. Die besten Pfirsiche zum Backen: Freestone Pfirsiche. Die besten Pfirsiche zum Erfordernis und Erhalt: Clintone Pfirsiche.
Was ist der beste Pfirsichbaum zu pflanzen?
Weiße Pfirsiche sind häufig ein dunklerer, rötere, rösere, keuchte Obst, dessen Hintergrundfarbe ein weiches, cremiges Weiß ist. Auch diese sind süße, saftige Leckereien. Die weißen Pfirsiche, im Gegensatz zu den gelben Pfirsichen, werden diesen Biss nicht - diesen würzigen, sauren Kontrapunkt zur Süße der Pfirsichsäfte haben.
Was sind die beiden Arten von Pfirsichen?
Dieser Baum: produziert saftige, gelbe Freestone-Früchte mit einem purpurroten Erröten - ideal zum Essen, Erfordernis, Gefrier- und Marmeladenherstellung. Erträgt reifen Früchte in der Regel vom Ende Juli bis Anfang August, obwohl er 46 Wochen später in kälteren Klimazonen betragen kann.
Was sind die aromatischsten Pfirsiche?
Suchen Sie nach einem gelben -Ton auf der Pfirsichhaut. Manchmal gibt es einen roten Sonnenbrand auf der Frucht - versuchen Sie, in die Nähe des Stiels zu schauen. Vermeiden Sie grüne -Ton s; Sie dauern länger, um zu reifen und haben niemals den gleichen Süßen wie ein Pfirsich, der beim Reifen ausgewählt wird. Der Pfirsich sollte auch weich sein, wo sie an der Gliedmaßen befestigt ist, und sollte mit einem leichten Zug in Ihr Hart kommen. Mit einem Pfirsich zu spielen, bedeutet, dass es nicht reif genug ist, um auszuwählen. Eine Vielfalt, die verbesserte ELBERTA, fällt eigentlich von dem Baum, wenn er reif ist. Diese Frucht muss für einen Tag oder mehr auf Ihrer Gegenseite sitzen, um die Reifung zu beenden.
Ein Freestone-Pfirsich ist einer, von dem Sie die Grube leicht entfernen können, ohne den Pfirsich zu vermischen. Ein Halbkleberpfirsich erfordert mehr Reifung, bevor die Grube leicht aus der Früchte kommt. Wenn Sie einen "haftenden" Pfirsich auswählen, schneiden Sie es aus der Grube, um den Saft zu erhalten.
Wählen Sie Peaches sanft, damit sie keine Blutergüsse entwickeln. Sie werden am besten in flachen Kästen transportiert, nicht mehr als zwei Schichten tief. Überarbeiten von Obst vermeiden; Eimer sind in Ordnung, aber es ist am besten, in den Container einzuziehen, in dem Sie Obst nach Hause transportieren und dann in diesem Container in denselben Behälter fahren, um die Reifung zu beenden.
Was sind die besten Möglichkeiten, Pfirsiche zu erhalten?
Um Pfirsiche zu frießen, in Wasser zu schneiden, das Zitronensaft beinhaltet, oder ein Produkt verwenden, das Ihre Früchte aus der Bräunung hält. Einfrieren auf einem Cookie-Blatt und dann in Kartons oder Schwere-Tüten übertragen.
Um Pfirsiche zu trocknen, in einheitliche Stücke in Zitronensaftwasser zu schneiden und dann auf Trocknerregalen anzuordnen. Legen Sie die Temperatur als gerichtet ein und überprüfen Sie dann alle paar Stunden, damit Sie die Früchte nicht trocknen. Backen Sie die Trockenfrüchte bei 200 Grad für eine Stunde, um alle restlichen Keime zu töten, und frieren dann in kleinen Taschen ein, um die Frische aufrechtzuerhalten.
Im Gegensatz zu Äpfeln haben die gelben Pfirsiche nicht so groß, dass der Geschmack keinen Unterschied hat. Der größte Unterschied in unseren Pfirsichen ist, wenn sie bereit sind, ausgewählt zu werden. Wir haben eine Reihe von Sorten, damit wir Ihnen von Mitte Juli in den Anfang September Pfirsiche anbieten können.
Welche Frucht ist so evozativ wie ein reifer Pfirsich? Samt auf den Berührung, leicht brötlich, sofort tropft mit Saft, Pfirsiche sind der Inbegriff des Sommers. Der perfekte Pfirsich ist sowohl eine Geschichte als auch eine Erinnerung: Ob von einem Bauernhof des Straßenrandes, der zwischen den Sommer-Maisfeldern gekauft wurde, oder von einem geschäftigen Stadtmarkt, der erste Pfirsich, den Sie nach Hause bringen, sollten immer gleichzeitig gegessen werden. Aber wie geht es dir, diese perfekte erste Steinfrucht des Jahres zu finden? Erste, kenne ihre Saison. Die knochenharten, hyperkühlten, Langstrecken- und Nebensaison-Pfirsiche, die in attraktiven Haufen auf Supermarktregalen gestapelt sind, werden enttäuschen . Anstatt auf dem Versprechen der Pfirsichperfektion zu liefern, können sie sich zu Hause auf unbestimmt setzen, während ihre Haut langsam falten und ihre Inneren ein stören braun. Rettet sie in einem Pfirsichkuchen, aber für den echten Deal benötigen Sie Pfirsiche, die innerhalb von Tagen nach Ernte auf dem Markt ankommen, da sich der Sommer in den Tagen umdreht, als Cicadas beginnen zu vibrieren. Und dann fressen sie schnell.
