Blaue Fische in Ofenrezepten kochen
Jeden Sommer, als ich meine Wallfahrt nach Marthas Vineyard mache, fragt mich meine Mutter, was ich an meiner ersten Nacht zum Abendessen will. Wie wäre es mit Bluefish? Ich schlage vor. Zu dem sie antwortet, mit einem Seufzen: Nun, Sie kennen Ihren Vater.
Vor vielen Jahren hat mein Vater ein Vorurteile entwickelt in Richtung Bluefish. Ich werde nicht gehen und sagen, es hatte etwas mit seinem dunkleren Fleisch zu tun. Aber wahrscheinlich als Ergebnis einer schlechten Erfahrung in einem Restaurant fand er es als zu ulelig und fischig. Und ja, der dunklere Bottom-Bitsthe-Art, das Sie auf einem Lachsfilet in einem geringeren Umfang erleben, der ihn entweder ergibt.
Vor ein paar Jahren würde ich verärgert sein , indem ich in irgendeiner Art von ewigen Meeresfrüchten-Bodens Hogs-Tag stecken bleibt. Aber jetzt, anstatt Screamingi zu fühlen, wie ich verrückte Pillen nehme â € " das Ende.
Seit seiner in der Sommersaison besiedelten spezifischsten atlantischen Gewässer Wege. Charlie und ich haben unsere eigene Tradition, eine Wanne von Bluefish Pate aufzunehmen - ein ausgefallenes Label für das, was im Wesentlichen ein Block von Frischkäse mit geräuchertem Fisch ist, gemischt in "und es auf dem Deck bei Sonnenuntergang mit einer Flasche Wein zu essen. Oder kaufen Sie einen ganzen Block von geräucherten Bluefish und flackern Sie es in unseren Morgenkartoffelhash und nutzen Sie es mit einem einfachen Avocado-Toast. Aber mein Lieblingsweg, um es zu essen, ist natürlich meine Mütter. Und wenn Sie dem oben genannten SHTICK glauben, wissen Sie, dass es einen bluefish-Geliebten aus irgendjemandem machen kann.
Die Technik ist einfach und erfordert nur drei Inhaltsstoffeste, die dieselben Zutaten in der Mehrheit meiner Mütter finden, die kochen: Mayo und guter Dijon Senf. Kombinieren Sie diese beiden in einer Mischschüssel und schläft sie über den Gipfel des Fisches. Für den Lazier unter uns können Sie sie einfach einzeln bürsten. Der zugegratungsbeschichtete Fisch wird dann unter den Broiler eingestellt, und innerhalb von nur wenigen Minuten sind dunkle Flecken, und das Fleisch darunter wird unglaublich saftig und zart.
Für diejenigen von Ihnen, die nicht wissen, dass die Magie, die Pangritata ist, ist es im Wesentlichen arme Mans Parmesan. Zurück an dem Tag, an dem das Geld im alten Land eng war, würden italienische Bauern grob gehackte Brotkrümel mit anderen billigen Klammern-Knoblauchs, Kräutern zusammenfassen und sie über Nudeln anstelle von geriebenem Käse servieren. Es klingt fanziger als es ist, und kocht in der gleichen Zeit, um den Fisch zu grillen, nur wenige Minuten. Wenn Sie Ihr Paleo, versuchen Sie, die glutenfreien Breadmruhre für Bodennüsse zu tauschen!
Der Grund, warum Bluefish nicht ganz oben auf meiner Kaufenliste in den letzten Wochen ist nachhaltiger Meeresfrüchteführer wegen seines Quecksilberinhalts. Angesichts unseres Sommersheulen waren meine Mutter und ich beide bummed, um zu erfahren, dass es auf der höheren Seite des Spektrumots so schlecht wie Thunfisch und Swordfish ist, aber immer noch eine, um zu sehen, ob Sie schwanger sind. Ich kam auch auf diesen interessanten Artikel in meiner Forschung, dass das Mercury-Problem in Bluefish besser wird.
Zum Glück ist die Empfehlung von nicht mehr als ein paar Portionen pro Monat, was für die meisten Menschen kein Problem sein sollte, und gegebenenfalls meine Väter empfundene -E-Präferenzen, Kein für uns nicht. Das heißt, ich würde Sie als Teil dieser Monate ermutigen, SummersafoodCallenge, um Bluefish einen Versuch, mindestens einmal zu geben! Es ist unglaublich lecker und einer der erschwinglichsten Möglichkeiten. Außerdem bedeutet das fettige dunkle Fleisch in Omega-3-Fettsäuren sehr hoch. Und Sie bekommen noch mehr von diesen schlechten Jungs mit der Zugabe von -Ankeln ! Diese kleinen Jungs sind gesunde nachhaltige Meeresfrüchtegold. Weitere Informationen zum Warum sehen Sie meinen Führer hier an.
Gibt es irgendwelche Arten von Fischarten, die Sie ausprobieren wollten, aber kein Go-to-Rezept haben? Ich bin offiziell Anfragen ein. Und nach meinem Coho-Salmon-Fest in Oregon sind ich auf jeden Fall bereit, mit einigen anderen Optionen in einigen Wochen nach Osten zu experimentieren!
Das gebackene Bluefish Recipe In dieser größeren, kompletten Mahlzeit konnte nicht einfacher sein. Alles, was Sie brauchen, sind drei Zutaten, und das Ganze kocht in weniger als 5 Minuten. Die anderen Elemente sind aber auch einfach und machen ein perfektes, gut abgerundetes gesundes Abendessen. Während die Kartoffeln gebraten, bereiten Sie den Grünkohl und die Breadmruhre vor. Recht, bevor Sie bereit sind zu essen, werfen Sie den Fisch unter den Broiler. Es ist elegant genug, um zu unterhalten mit - dienen Sie einfach den Fisch auf einer großen Platte und garnieren Sie mit Zitronenkeilen und frischem Thymian.
2020-12-16 Achten Sie sorgfältig auf, da der Fisch leicht brennen kann. Stellen Sie nach 10 Minuten den Ofen auf 350 Grad ein und bewegen Sie den Fisch in das untere Rack, wodurch es weitere 10 Minuten kochen kann. Der Fisch sollte an diesem Punkt karamellisiert und bereit zu essen. Sofort servieren oder Fisch speichern. rom myfhingcapecod. omstimierte Lesezeit 6 Minuten
2019-12-03 Blue Grenadier hat einen leichten, sauberen Geschmack und kann leicht mit einer Vielzahl von Saucen oder -Getiketten gekoppelt werden basierend auf dem persönlichen Geschmack. Laut der Akademie der Ernährung und der Diätetik kochen Sie Fisch. rom livestrong. Omauthor Christopher Godwin.
Kalorien: 339kcal Kohlenhydrate: 3g Protein: 49g Fett: 13g gesättigtes Fett: 3g transfett: 1g Cholesterin: 144mg Natrium: 428 mg Kalium: 948 mg Faser: 1g Zucker: 1g Vitamin A: 919i Vitamin C: 1mg Calcium: 33 mg Eisen: 2mg.
Die Küche ist mein glücklicher Ort, an dem ich mit fabelhaften Zutaten spiele, die den Körper und die Seele nähren. Meine Mission? Um Sie über gutes Essen aufzunehmen und Ihnen die Werkzeuge zu geben, um es selbst zu machen. Meine Rezepte sind nie pingelig und immer aufregend ~ Es gibt 2.000 und zählen auf den Blog!
