Cremige Chanterelle-Teigwaren mit Hühnchen Schnitzel
Feiern Sie die Chancenelle-Saison mit dieser zarten Chertrelelle-Teigwaren-Teller. Die Pasta ist in einer zarten cremigen und pfeffernden Chanterelle-Pilzsauce beschichtet, die mit Weißwein aromatisiert und kontrastiert ist mit süßen Trauben. Ein ungebrochenes Huhn Schnitzel fügt diesem Gericht eine interessante Textur hinzu.
Dies ist einer meiner Lieblings-Chentlerelle-Pilz-Pasta-Rezepte. Huhn, Chanterelle-Pilz, Sahne und Pasta sind eine köstliche unwiderstehliche Kombination. Die Trauben fügen dieses Gericht etwas Frische hinzu und kontrastieren Sie den pfeffranten Geschmack der Pfifferlinge gut mit ihrer Süße.
Die Chanterelle-Pilze umfassen tatsächlich mehrere verschiedene Pilze-Arten von Pilzen in den Kantharellus, Gomal, Polyozellus und Craterellus-Familien. Sie sind hauptsächlich in Nordeuropa zu finden, wachsen aber auch in den USA.
Wie heißen Bänder in deutscher Sprache?
Chanterelle-Pilze haben mehrere Namen in deutscher Sprache. Der häufigste Name ist Pfifferlinge. Sie sprechen PiFFERLINE als VIV-SER-LING-EH aus. Der Ursprung des Namens stammt aus dem pfefferen Geschmack der Pilze. Pfeffer ist das Wort für Pfeffer auf Deutsch und Piffeilinge ist ein diminutives Formular.
Die beste Zeit, um Cherterelle zu ernten, hängt von der Region ab, in der Sie leben. Chentlerelle-Pilze wachsen in der Nähe von blättrigen Bäumen wie Buchenbäumen und Eichen, oder Nadelbäume wie Kiefern. Sie lieben moosige Boden, der halb trocken und nährstoffarm ist.
Die Chertrelelle-Saison in den USA hängt vom Klima ab. n Die östlichen Vereinigten Staaten, Cherterelles Früchte aus dem frühen Frühlings durch den späten Sommer. N Die westlichen Vereinigten Staaten, die Chertrelle-Saison ist von September bis Februar. Wieder ist die Länge der Saison vollständig vom Wetter abhängig. Cherterelles werden in den USA in den Vereinigten Staaten gefunden, mit Ausnahme von Hawaii.
Warum sind Chanterelle-Pilze so teuer?
Cherterelles sind teuer, um in Lebensmittelgeschäften zu kaufen, da sie nicht kommerziell bewirtschaftet werden können. Da die 70er Jahre auch sind weniger und weniger, was wahrscheinlich aufgrund der erhöhten Luftverschmutzung liegt. Einige Länder begrenzen also die Ernte von Cherterellen.
Was schmecken die Chanterelle-Pilze?
Bonus-Tipp - Wenn Ihre Pilze besonders schmutzig sind, können Sie den folgenden Tipp verwenden: Legen Sie die Pilze in eine Plastiktüte, fügen Sie der Tasche ein wenig Mehl hinzu und schütteln Sie es gründlich. Dann bindet Mehl mit dem Sand. Dann reinigen Sie die Pilze unter fließendem Wasser.
Es ist wichtig, die Chancenelle roh nicht zu essen, wie in dieser Form, dass sie schwer zu verdauen sind. Kochen Sie sie mindestens 15 Minuten, bevor Sie konsumieren. Sie schmecken besonders gut, wenn sie mit einem kleinen Speck in Öl oder Butter gebraten sind.
Über dieses Chenterelle-Teigwarenrezepter
Sie können Hühnchen Schnitzel mit der Türkei oder Schweinefleisch Schnitzel. Wenn Sie nicht wollen, dass Tderise das Fleisch, können Sie das Schnitzel einfach durch Hühnerbruststiche ersetzen. Tun Sie dies oft, da meine Kinder keine Messer und Gabeln verwenden können.
Waschen Sie Ihre Chertrel-Pilze gründlich. Schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Hacken Sie Ihre Zwiebeln und Karotten in Würfeln. Kochen Sie Ihre Pasta in einem großen Topf von Kochwasser. Erhitzen Sie eine Pfanne und lassen Sie die Butter schmelzen, fügen Sie die Zwiebel hinzu und lassen Sie sie braten, bis sie glasiert. Fügen Sie die Karotten und die Pilze hinzu. Lassen Sie sie eine Weile braten, Sie werden erkennen, wie saftig die Chancenelle ist, weil sie aus viel Wasser bestehen. Lassen Sie das Wasser verdunsten dann sind Sie bereit, die schwere Sahne, Salz, Pfeffer und natürlich die Petersilie hinzuzufügen. Inzwischen sollte Ihre Pasta fertig sein und natürlich entwässert. Fügen Sie der Sauce die Pasta hinzu und servieren.
Ein cremiges Teigwarengericht, angereichert von den royal leckeren Chanterellepilzen. Dieses Teigwarengericht ist aromatisch, aromatisch und füllen. Die dünne tagliolini teigwaren ist in der herzhaften Sauce erstickt, die mit vielen köstlichen fleischigen Chanterelle-Pilzen gefüllt ist, was es zur perfekten Week-Mahlzeit macht. Es ist das komfortable Essen, das Sie in den kommenden kalten Monaten nähren und aufwärmen wird.
Heute bringe ich die Königin der Pilze an dich, die Chanterelle-Pilze. Dies ist meiner Meinung nach die schönsten Pilze. Ich habe sogar einen Spitznamen für sie, die Ballerina-Pilze. Arent sie atemberaubend? Schau einfach an! Perfekt gemacht, das pflanzliche Fleisch, das gerade aus der Natur kommt. Die Dinge können nicht besser werden als das! Es gibt andere fleischige Pilze da draußen, wie zum Beispiel die Trompetenpilze, die einem Gericht so viel Geschmack liefert.
Der letzte Schritt des Reinigungsprozesses besteht darin, alle gereinigten Pilze in einen Sieb zu legen, um abzulassen und dann bis zu einer Stunde oder mehr flach auf ein Küchenhandtuch zu legen. Normalerweise bereite ich die Chancenelle-Pilze am Tag vor, bevor ich eine Mahlzeit kocht und in einem engen Behälter im Kühlschrank speichert, bis sie kochen kann. In unserem Fall förten hier die Pilze für eine cremige Sauce, so dass die Menge an Wasser, die wir während des Reinigungsprozesses verwenden, nicht Imperativ . Wenn ich die Pilze süße, bin ich super vorsichtig mit dem Reinigungsvorgang und mit möglichst weniger Wasser wie möglich.
