Bacalatos gebratene Kodfreiheit

Ein Bacalato ist ein gesalzener Codfishfritter, ein traditioneller puertorischer Rican-Snack, der typischerweise mit einer ganzen Mahlzeit gegessen wird. Bacalatos werden am Strand, Cuchifritos und bei Festivals serviert. Sie sind außen knusprig und innen dicht und kräftig.

Bacalatos sind ein immens beliebter Grundnetz in Puerto Rico. Auf der ganzen Insel finden Sie diese COD-Fritter, die von kleinen Straßenkiosken verkauft werden, und jede Straßenmesse gibt es in der Regel mehrere Stände von knusprigem Bacalatos.

Küche View 1Soak Fisch in kaltem Wasser für drei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank. TEP 2train; mehrmals mit kaltem Wasser spülen. TEP 3in A-Saucepan, Cover-Codfish mit Wasser, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. TEP 4Cool, Entfernen von Haut und Knochen. Shred den Fisch. Machen Sie in der Schüssel einen Teig, indem Sie das Mehl, das Backpulver, das Backpulver, Adobo und Wasser zusammenwirken. Wenn Sie glatt, mischen Sie im Knoblauch, Cilantro und zerkleinerten Fisch. TEP 5in Eine Pfanne, Wärme 14 Zoll Öl auf mittlerer Hitze. Lassen Sie den Teig durch Löffel in heißes Öl und kochen Sie bis goldbraun. Auf Papierhandtuch abtropfen.

2017-04-27 Bacalao Guisado, Puerto Rican Cod Toch, ist eine schnelle und köstliche Mahlzeit, die perfekt ist, um eine Menge zu füttern, oder für Batchkochen. Erhalten Sie weitere authentische Puerto-Rican-Rezepte wie dieses in meinem Print-Kochbuch Lateinameramaler Paleo-Kochen ,. rom thecuriouscoconut. om

2021-06-08 Bacalao Fischeintopf: Ein beliebtes Gericht in Puerto Rico, dieser Bacalao-Fischeintopf ist einfach und voller komplexer Aromen. Mit Weiß, Kapern und Oregano enthielt, schlägt seine a vor. rom izzycoking. om

Wenn mein Chicago-Nachbar DOA Felipa familiär ist, peitscht sie eine große Charge von Bacalaitos â €erteile. Sie schmecken wie Puerto Rico: salzy, herzhaft, knusprig y Bien heiß. Sie beginnen mit getrockneten, knochenlosen, gesalzenen Kabeljau-Fischen, die sanft in Wasser gekocht wurden, um den Abdeckung zu decken, um die Saltheit und blühen zu verlieren. Fügen Sie gewürfelte Zwiebel, Cilantro und den Sabor von Sazón hinzu - und Sie haben Puerto Ricos Favorite Appetizer und Strand-Snack. Bacalaitos sind auch ein Favorit während der No-Fleischtage der Fastenzeit.

Kein Strand heute für uns. Waren in Doa Felipas-Küche an einem kalten Sonntag in Chicago, wo SHES für 40 Jahre lebten. Sie taucht an und rührt sich und berührte sich auf plopp-plop-plop-Löffel des Bacalao-Mehls in die Pfanne. DOA Felipa schlüpft zwei Chargen von sechs Reißenden in das heiße Öl und beobachtet mit Zufriedenheit, da sich die Blasen an den Rändern jedes Pattes bilden. Sie nickt ihren Kopf: Ya ​​Huele. Ja, das Aroma beginnt, den Raum zu füllen. El Aceite Tiene Que Estar Bien Calientito, berät sie. Stellen Sie sicher, dass das Öl sehr heiß ist, oder die Bacalaitos wird nicht die Art und Weise, wie sie sie mag, die Art und Weise knirkt

Bereit, um Doa Felipas familienberühmt zu machen Bacalaitos ?

Kim Caviness wuchs in Santurce auf, Puerto Rico zu einer puerto ricanischen Mutter und amerikanischen Vater. Sie liebt es, Familie und Freunde zu füttern. Kim lernte, ihre Mutter zu kochen, Marisa, Dinner-Partys auf der Insel und später in den Staaten. Und von El Libro: Die Puerto Rican-Kochbippe, Carmen Aboy Valldejulis Cocina Criolla.

Legen Sie den Fisch als erste Schicht in die Salatschale. Fügen Sie die anderen Inhaltsstoffe mit Ausnahme des Olivenöls hinzu, auf dem Olivenöl, mit Essig hart gekochten Eiern. Machen Sie andere Ebenen mit dem Kabelfeld und allen Zutaten, bis alles verwendet wird. Saison mit Knoblauchwinkel, Salz und Pfeffer. Kombinieren Sie Essig-Olive und Nieselregen über den Salat. Wurf sanft, bis alle Zutaten mit dem Verband gut beschichtet sind. Fügen Sie geschnittene gekochte Eier hinzu, garnieren Sie mit rotem Pimientos .

Gebratene Codfish Fritters Authentische Latino-Lebensmittelrezepte

Dies ist das Rezept meiner Familie direkt von Aguada, Puerto Rico. In der PR machen wir es von Kratzer aller Gewürze, aber dieses Rezept schmeckt dasselbe, nur einfacher als die gesamte hausgemachte Version. Dieses Rezept ist einfach und dient 4 oder 2, wenn Sie viel essen! Muy Rico, komm lo

Ich habe dieses Rezept von einer Frau in unserer Kirche, Lois Henry, erhalten, als ich einen Weg brauchte, um unsere Prämie von Heimkonserven-Tomaten zu verwenden. Mein Mann liebt es, und ich mag es, dass es leicht ist, sich für ein sorgloses Abendessen in den Wintermonaten aufzuwärmen. Marcia Clay, Truman, Minnesota Links überspringen

7 Stunden AGOBACALAO GUISADO PUERTO RICAN COD Stew Paleo ,. Vor 6 Stunden Bacalao Guisado, Puerto Rican Cod Toch, ist eine schnelle und köstliche Mahlzeit, die perfekt ist, um eine Menge zu füttern, oder für Batchkochen. Erhalten Sie mehr authentische Puerto-Rican-Rezepte in meinem Print-Kochbuch Lateinamerikanischer Paleo-Kochen, Loslassen 8/22/17! .. Vorschau / Anzeigen mehr. Siehe auch: Bacalao Rezepte Puerto.

5 Stunden AGOBACALAO GUISADO PUERTO RICAN COD Die neugierige Kokosnuss. Vor 6 Stunden Bacalao Guisado, Puerto Rican Cod Toch, ist eine schnelle und köstliche Mahlzeit, die perfekt ist, um eine Menge zu füttern, oder für Batchkochen. Erhalten Sie mehr authentische Puerto-Rican-Rezepte in meinem Print-Kochbuch Lateinamerikanischer Paleo-Kochen, Loslassen 8/22/17! Zutaten für den Eintopf. 1 1/2 lbs Bacalao .. Vorschau /.

Meine Mutter war eine Hausfrau , also war, als ich vom Schulabendessen nach Hause kam. Es war der Reis, Bohnen und erinnert sich an. Sogar unsere Freunde haben sich immer mehr über uns lustig gemacht, wie essen Sie? Reis, Bohnen und? Was ist das und heute? ' Weil sie wussten, dass wir Reis und Bohnen hatten.

Wenn Sie Puerto Rican sind oder das Vergnügen hatten, die Insel zu besuchen, oder sogar eine Gemeinschaft mit einem tiefen puerto ricanischen Erbe, dennoch wurden Sie an einem bestimmten Punkt Bacalaitos goya serviert. Sie sind aromatisch und bequem zu machen. Aber hausgemachte Bacalaitos wird immer gewinnen. Bin ich recht, oder bin ich richtig?

Das Geschmacksprofil von Bacalaitos ist frisch und fett. Der Schlüssel, um sicherzustellen, dass Sie das Beste Bacalaitos Rezept haben, ist, den Kabeljaußen über Nacht in Wasser einzuweichen. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie keine zu salzige Bacalaitos -Batch haben. Sobald Sie den Kabelfeld entwässert haben, resonieren Sie es für weitere oder zwei Stunden. Sie wollen ein natürliches Salz, aber das gesalzene Pollock ist stark in Salz konzentriert. Zwei separate Einweichungen tut den Trick.

So machen Sie Bacalaitos Rezept-Codfish-Fritters Rezept

Nehmen Sie zwei Tassen weißer Allzweckmehl, und fügen Sie frische gehackte Petersilie, frisch gehackte Cilantro, frische gehackte Zwiebeln, frisch gehackter roter Paprika, etwas Oregano, Packung Sazon oder Bijol zur Färbung, schwarzen Pfeffer und 1 hinzu ½ Teelöffel Backpulver. Ich füge auch einen kleinen hausgemachten Sofrito hinzu, aber das ist optional. Mischen Sie es und warten Sie.

Fügen Sie in 1 Tasse der Bacalaitos Wasser in die Mehlmischung und mischen. Nächstes Fügen Sie in 1 bis 1 Tassen Süßwasser in den Mix hinzu. Der dünner der teig, der knuspriger die bacalaitos . Mischen Sie alles, um einen Pfannkuchen wie Teig zu bilden und in den Fisch zu falten.

Ich empfehle, dass es etwa 5-10 Minuten sitzt, bevor sie es braten. Wenn Sie es braten, fügen Sie etwa eine Tasse hinzu und lassen Sie es nicht einfach in einen Pfannkuchen ein, versuchen Sie es in eine Linie zu schaffen. Braten es, bis die Kanten goldfarben sind, bevor sie es drehen. Ungefähr 2 Minuten pro Seite. Jetzt machen Sie Codfish-Fritters!

Ich bin von einigen erstaunlichen Puerto Rican Recipes-Gruppen auf Facebook. Ich habe die Frage gestellt, ob ich meine Bacalaitos Eier hinzufügen sollte, und die überwältigende Antwort war nein. Also frage ich dich mi gentente, fügst du Eier zu deiner bacalaitos hin? Wenn ja, oder nicht, möchte ich in den folgenden Kommentaren von Ihnen hören. Wie immer, Buen Provecho!