Easy Coffee Chocolate Trüffel Queensnee Apptit

Was ist der bessere Weg, den Tag zu beginnen als mit einer frischen Tasse Kaffee? Und was zum besseren Weg, den Abend zu beenden, als mit einem Chocolaty behandeln? Anthony Controlino, Host von heute den ganzen Tag "Saucy", hat die Antwort, um den perfekten Morgen-Kickoff und den köstlichen Nachzügen mit seinen einfachen Make-Ahead-Rezepten zu genießen. Er zeigt uns, wie man kühnes, kaltbraues Kaffeekonzentrat kalt macht, und dreht die Reste in reichhaltige, dekadente Mokkatentrüffel.

Cold Brew ist der ganze Wut und aus gutem Grund. Es ist lecker und ein wenig Konzentrat geht weit. Verwenden Sie für einen volleren Geschmack, stellen Sie sicher, dass Sie einen kühneren dunklen Röstkaffee mit süßeren Noten wie Schokolade, Karamell oder Marshmallow verwenden.

In der schwedischen Küche können Sie niemals Angst vor Butter haben. Dieses Rezept ist alles um Butter. Und eine kleine Schokolade. Obwohl sie auf den meisten schwedischen Cafés serviert werden, sind Chokladbollar sehr beliebt, um zu Hause zu machen, weil sie so einfach sind. Weil sie so üblich sind, können Sie ein ganzes CAF basierend auf der Qualität ihres Chokladbollars fast beurteilen; Ein guter hat eine cremige Schokoladenbeschaffenheit, die durch die Kautigkeit der Hafer versetzt ist. Hergestellt mit Hafer, sie sind auch glutenfrei.

Nachdruck mit Erlaubnis von Fika, von Anna Brones und Johanna Kindvall, Copyright 2015, veröffentlicht von zehn Geschwindigkeits-Presse, einem Impressum des Pinguin-Random House LLC. Illustrationen Copyright 2015 von Johanna Kindvall

Turkische Kaffee-Schokoladen-Trüffel ist die perfekte Schmelze im Mund-Geschmack von reichen türkischen Kaffee mit dunkler Schokoladen-Trüffel Das Beste ist, dass Sie es mit so wenig Zutaten zu Hause machen können

Ich habe diesen Trüffel seit Jahren in meinem Kopf nachgedacht. Als ich vor Jahren zuerst in die Lebensmittelbranche kam, als ich hergestellt habe und verkaufte meine Produkte, arbeitete ich mit einem lokalen Chocolatier zusammen, der mir alles über die feinste Schokolade lehrte. Wir haben zusammengearbeitet und entwickelt diese türkische Kaffee-Schokoladen-Trüffel. Dieser Chocolatier hatte dann eine persönliche Familiensituation, die ihn von seiner Arbeit wegzog, und erforderte, dass er mit seiner Familie und dem Projekt mit der Art von Präsidenten anwesend ist. Ich war immer auch eingeschüchtert von schokolade, um es sogar zu probieren. Auf meinem eigenen Blog hatte ich einen Gästekoch, der mir sein Rezept von Marzipan-gefüllter Schokoladentrüffel gab und bestand, dass sie so leicht zu machen waren. Schließlich entschied ich mich, meinen türkischen Kaffee-Chocolate-Trüffel einen GO zu geben, und hier sind wir. So einfach und so lecker.

Außerdem können Sie dieses Rezept weiter anpassen, indem Sie die Art der verwendeten Schokolade ausstellen. Bevorzugen Sie dunkle Schokolade? Verwenden Sie das stattdessen! Oder vielleicht ist Milchschokolade Ihre Sache? Das ist auch gut mit Kaffee. Und wenn Sie ein klassisches Schokoladengeschmack mit mittlerer Straße bevorzugen, den die meisten Trüffel haben, können Sie mit halb süßer Schokolade haften und sie genauso genießen.

Warum sind Schokoladenfrüchte Trüffel?

Kochen von Schokolade ist ein Grundnahrungsmittel im Backen der Schokolade für jede Marke.

Notizen Tipps für Mokka-Trüffelkugeln

Schritt 1 In einer großen Mischschüssel, fügen Sie die gehackte Schokolade, Espresso, Butter, Vanille und Meersalz hinzu und setzen Sie dann die Schüssel in der Nähe. Erhitzen Sie die schwere Schlagsahne in einem kleinen Topf bis zum Kochen, und schieben Sie einmal mit der Schokolade und Butter die heiße Sahne in die Schüssel. Lassen Sie die Mischung zwei Minuten sitzen, dann mit einem Spatel rühren, bis die Butter und die Schokolade geschmolzen und glatt sind.

Also habe ich meinen Kopf aufgenommen, wie 3 Stunden Geschirr gewaschen und weitergezogen. Und ich bin mir sicher, dass ich es getan habe, weil ich mit diesen super einfachen, sündig dekadenten Schokoladen-Espresso-Trüffeln bewegt habe. Und ihr Jungs. Sie sind nur verträumt

Für mich sind diese Trüffel den Beweis dafür, dass einfache Rezepte immer noch wirklich außergewöhnlich sein können! Alles, was Sie brauchen, ist eine Handvoll qualitativ hochwertige Zutaten, eine gute Methode und ein wenig Geduld und -Vil, Sie haben Schokoladenkaffee-Trüffel, die diejenigen, die Sie sehen, zum Verkauf im Fenster eines Fancy Candy Shops sehen.

Wenn Sie dieses Rezept probieren für 5-Zutat-Espresso-Schokoladenfrüschungen, lassen Sie es mich wissen! Hinterlassen Sie einen Kommentar unten und vergessen Sie nicht, ein Bild zu schnappen, und kennzeichnen Sie es Bakerbirmatur auf Instagram! Ihre Küchenkreationen zu sehen, macht meinen Tag.

Füllen Sie einen mittleren Topf ein Drittel mit Wasser und bringen Sie es über mittlere Hitze zu einem niedrigen Köcheln. Legen Sie ein hitzebeständige Schüssel, der auf den Pfanne eng passt, sondern das Simmering-Wasser nicht auf der Pfanne berührt. Reduzieren Sie die Wärme auf niedrig und legen Sie zwei Drittel der Schokolade in die Schüssel. Legen Sie ein Bonbonethermometer in die Schokolade und lassen Sie ihn schmelzen, mit einem Siliziumspatel aufrühren. Lassen Sie die Temperatur der Schokolade nicht mehr als 120 ° verf.

Setzen Sie beiseite und lassen Sie die Schokolade auf 82f abkühlen. Sobald die Schokolade 82f erreicht hat, setzen Sie ihn über das Simmerwasser zurück und rehnen Sie auf eine Temperatur zwischen 88F und 91F auf. Entfernen Sie die Schüssel von der Hitze, sobald Sie die richtige Temperatur erreicht haben. Die Schokolade sollte glatt und glänzend sein, ohne Streifen.

Was kann ich tun, um dies in der Zukunft zu verhindern?

Weve Alle hatten vorher Kaffeegeschmackschokolade, aber haben Sie mit Kaffee gewürzt. Ja, es gibt einen Unterschied! Wenn Sie Schokolade mit Kaffee geschmackt, schmecken Sie den Kaffee nicht. Der Kaffee soll den Geschmack der Schokolade selbst verbessern.

Aber wenn Sie Kaffee- oder Espresso-Granulat hinzufügen, fügen Sie der Schokolade nicht zu Kaffeearoma hinzu, aber helfen Sie dem Schokoladengeschmack zu helfen Chocolaty . Bin ich nur verwirrend Sie mit all diesen Kaffee gegen Schokoladengespräch? Vergessen wir einfach das, und sprechen Sie über diese köstlichen Leckereien!

Kalorien: 119kcal Kohlenhydrate: 17g Protein: 1g Fett: 6g gesättigtes Fett: 4g Cholesterin: 4mg Natrium: 16mg Kalium: 88 mg Faser: 1g Zucker: 16g Vitamin A: 29iu Vitamin C: 1mg Kalzium: 35 mg Eisen: 1mg

Fügen Sie das Butter- und Kaffee-Granulat hinzu und rühren Sie ein, bis Sie vollständig glatt und kombiniert sind. Bedecken Sie die Schüssel mit Clhängefilm , und kühle, bis die Schokolade fest ist, ich mag meine in den Kühlschrank über Nacht hinterlassen.