So machen Sie den Pecernve-Asparagus
Ich fand einen Bauernhof auf Craigslist, der den Spargel nicht einmal vom Feld aus dem Feld schneidet, bis Sie anrufen und eine Bestellung aufgeben. Es war 1 0 ein Pfund für den Spargel, nicht schlecht. Ich bin 35 Pfund des Zeugs gebracht! Es wurde am selben Tag geschnitten, an dem ich es gekauft habe, und ich habe es am nächsten Tag eingemacht.
Wenn Sie sich für eingelegte Spargelrezepte umsehen, sehen Sie, dass es viele verschiedene Versionen gibt. Einige Rezepte haben dabei, einige von ihnen haben Zitronenscheiben hinzugefügt, und einige von ihnen fügten Zwiebeln oder Bell-Pfefferscheiben hinzu.
Ich suche, wie man eingelegtes Spargel macht - leicht! Mit Schritt-für-Schritt-Fotos, Rezept, Richtungen, Zutaten in 2022 scrollen Sie diese Seite nach unten und befolgen Sie die Links. Und wenn Sie etwas Obst oder Gemüse nach Hause bringen und können, einfrieren, Jam, Salsa oder Pickles einfrieren, sehen Sie diese Seite für einfache, zuverlässige, illustrierte Ermächtiger, Gefrier- oder Konservierungsrichtungen. Es gibt viele andere verwandte Ressourcen, klicken Sie auf die Dropdown-Ressourcen oben. Wenn Sie schwere Zeit haben, Erkundungslider zu finden, habe ich diese verwendet, und sie sind in 2 Tagen ein tolles Preis & Schiff.
Also, hier kann man Spargel eingelegt werden! Die Anweisungen sind mit Anweisungen in einfachen Schritten und vollständig dargestellt. Im Winter, wenn Sie ein Glas öffnen, schmeckt der eingelegte Spargel viel besser als jeder gekaufte Gebrauchsspargel!
Was brauche ich, um eingelegtes Spargel zu machen?
Meine Schwiegermutter und ihr Mann waren an diesem Wochenende für einen schnellen Besuch hier. Anfang des Sommers sprach ich mit ihr darüber, dass ich mich lehrte, ihr sehr köstlichem würziger Spargel zu lehren, also brachte sie ihre Ausrüstung und Rezept mit ihr. Wir packten 8 lbs Asparagus und verbrachten den Nachmittagskonserven. Es war viel einfacher als ich erwartet und so viel Spaß! Mein guter Freund Curri kam zu Hilfe und meine Tochter half auch. Der schwierigste Teil dieses Rezepts wartet zwei Wochen, bevor er diesen Spargel ausprobiert hat! Zum Glück hatte ich in der Vergangenheit mehrmals ihren würzigen Blicksparagus, also kann ich Ihnen sagen, dass dieses Rezept erstaunlich ist! Danke, dass Sie mir Fran unterrichtet haben â € "Es macht so viel Spaß, in der Küche mit Ihnen zu sein! xoxo.
Wählen Sie zarte Spargelspitzen aus. Waschen Sie Speere gründlich unter fließendem Wasser und sortieren Sie in Größen. Schneiden Sie die Stiele und entfernen Sie die Waagen mit einem scharfen Messer. Schneiden Sie sogar Längen an, um Gefrierkräuterbehälter oder Taschen zu fixieren. Spargel sollte blanchiert werden - in kochendes Wasser eingetaucht werden - für 2-4 Minuten in Abhängigkeit von der Größe der Stiele. Die Blanchierung tötet Enzyme, die dazu führen könnten, dass der Spargel hart und holzig ist. Nach dem Blanchieren kühlen Sie es in Eiswasser ab
Spargel gründlich waschen und Skalen und robuste Enden abschneiden. Wieder waschen und in 1-Zoll-Stücke schneiden oder ganz verlassen. Packen Sie den rohen Spargel fest in die Gläser, die 1-Zoll-Kopfraum hinterlassen. Kochendes Wasser hinzufügen. Wenn Sie möchten, fügen Sie Teelöffel Salz pro Pint hinzu. Entfernen Sie Luftblasen und decken Sie mit zweiteiligem Deckel ab. Verfahren in einem Druckkanern bei 11 Pfund Druck für 30 Minuten für Pints und 40 Minuten für Liter.
Sie können mehr in die Gläser passen, wenn Sie den Spargel packen, während es heiß ist. Die Verwendung dieser Hot Pack-Methode gibt Ihnen einen dunkleren farbigen Spargel und wird kochter. Zum Hot Pack-Abdeckung gewaschener Spargel mit kochendem Wasser und kochen Sie 3 Minuten lang. Legen Sie die heißen Spargel Spears in heiße Gläser, bedecken Sie mit kochendem Wasser und entfernen Sie die Luftblasen.
Aufwachsen, zwei Gurkenscheiben begleiteten die meisten Mittagessen und ich liebte sie. Aber irgendwo in Erwachsenenalter verlor ich meinen Appetit für Gurken. Es war ungefähr dasselbe Zeit, ich fiel mir an Heer über die Fersen für Oliven und Kapern, die als perfekte -Aus-Ersatz für den Breiny-Geschmack in meinen Gerichten serviert werden. Ich habe nichts gegen reguläre Gurkengurken; Sie erregen mich einfach nicht zu viel.
Aber eingelegtes Spargel? Nun, das ist eine andere Geschichte. Meine Mutter hat dieses sporadisch in der Frühlingszeit für â davon gemacht. Sie bekam dieses Rezept aus ihrem ehemaligen Sekretär, Julie, der als der beste Pickler im Bundesstaat Washington ist. Als ich beschloss, Gurken zu machen, dachte ich, ich könnte genauso gut die Art machen, die ich liebe. Noch ein weiterer Vorteil, um Ihre eigenen Lebensmittel zu machen: Sie können jeden Runden darauf legen, dass Sie möchten.
2. Platzieren Sie saubere Gläser und Deckel in das Wasser in Wasser, um etwa 180 zu kochingieren. Es ist am einfachsten, Ihre Gläser in den Erkundungstopf und die Deckel und Ringe in einen kleinen Topf zu platzieren. Nehmen Sie sie nach Bedarf mit Canning-Tools heraus. Wenn Sie dies tun, erhöhen Sie die Temperatur auf dem Erkundungstopf, damit er für den Marmelade kochen kann.
Die unteren lineoregulären Pickles laufen so niedrig wie 2. 7 für eine Gallone, aber Gläser von Asparagus 7. 9 für 12 Unzen. Meine Gläser kosten 5. 9 ein Stück. Das fühlt sich ziemlich teuer an, aber es ist auch ein eher ein Spezialprodukt und ich habe Geld gespart, indem ich meine eigenen machst. Wenn ich reguläre Gurken verwendet hätte, wäre es weniger teuer gewesen. Canning ist ziemlich einfach, aber mit einem großen Topf Wasser zum Kochen zu bringen, dauert viel Zeit und Energie. Ich empfehle dringend, ein Wochenendprojekt, um Stapel von Marmelade und Pickles zu machen. Auf diese Weise wird weniger Energie verbraucht und es wird nur ein Projekt.
iquiteenjoy Blick in meine Schränke und sehen Sie meine hausgemachten Gläser in den Bereitschaftsbereit, anstatt Etiketten von Food-Unternehmen, vertraue ich ehrlich. So viel unserer Kultur ist zum Branding geworden. Nun, ich mag meine eigene Marke einfach gut. Meine handschriftlichen Etiketten sind attraktiver als die massenproduzierten Gläser. Es ist auch schön, nur frische Lebensmittel und wahre Heftklammern im Supermarkt zu kaufen. Eingelegtes Spargel ist nicht ein tägliches Essen, aber nicht jedes Essen, das wir im Supermarkt kaufen, ist für den täglichen Gebrauch. Ein paar ausgefallene Gläser in der Speisekammer müssen nur an einem bestimmten Tag einen regulären Abendessen in ein Fest sein.
Schale und schneiden Sie die Zwiebeln in große Brocken. Schälen und trennen Sie die Knoblauchzelken. Schneiden Sie die Stiele von den Jalape aus und schneiden Sie die Hälfte in der Länge nach. Lassen Sie die Samen in den Jalape, wenn Sie Ihren Spargel mögen, um ein bisschen einen Tritt zu haben.
Während der Kopfgeld der Sommerernte immer noch Monate entfernt ist, gibt es immer noch viel, um im Garten zu erhalten. Während nichts mit der Frühlingsfrische des Spargels vergleichbar ist, ist so flott! So lecker! - Eingelegtes Spargel ist eine Freude an ihrem eigenen Recht; Tangy, reich und nussig, eine perfekte Ergänzung zu einem Erkundungsservice oder einer blutigen Maria. Wir konnten den anderen Tag etwas angemeldet, in wunderschönen halben Liter-Weckgläsern nur für diesen Zweck hergestellt.
Bereiten Sie Gläser, Deckel und Wasserbad Canner vor
Wir haben ein weiterer Essig zusammengebaut und ein paar Rüben und Karotten eingelegt, auch ein Regenbogen in Weck. Zu schön zu essen? Wir denken nicht. Aber vielleicht werden wir sie nur für eine Weile überblickten, bevor wir sie essen. Schließlich schmecken die meisten Essiggurken nach einem Monat des Alterns ihr Bestes. Die Aromen merken sich zusammen, und die Schärfe des Essig ist gereift. Inzwischen können wir träumen.
Sein Teil unserer Mission hier bei Mountain Feedto dabei hilft Ihnen dabei, öfter leckeres, nachhaltiges, hausgemachtes Essen herzustellen. Top von und sagen Sie Hallo auf Facebook, Twitter, Instagram Orpinterest. Oder wie immer können Sie es den alten modischen Weg tun und an dem Laden kommen, um mit einem unserer hauseigenen Experten zu sprechen.
Wenn Sie mit dem Wasserbad nicht vertraut sind, beobachten Sie die Methode des Wasserbads, um unseren Wasserbad-Dosen-Videoworkshop zu beobachten. Stellen Sie immer sicher, dass Sie alle vom USDA beschriebenen Sicherheitsrichtlinien folgen, wenn er alles erfordern. Das Zurückhalten der äquenen Journal führt zu leckeren Ergebnissen! Lassen Sie sich von neuen Rezepten, Expertenartikeln und hausgemachten Lebensmittelabenteuer inspirieren, die insofern montiert werden.
Wachsender Spargel ist so ein Genuss. Wenn es sich im frühen Frühling noch kühl ist, ist ein der ersten Gartenartikel, der auftaucht, Asparagus. So zart und fast süß, es ist ein zierliches und köstliches Gemüse. Es gibt so viele Möglichkeiten, die Speere zu verwenden: Frittatas , einfach geröstet oder auf einer Crudit-Platte sind einige meiner Wesentlichen. Aber ich liebe es auch, sie auch zu erwischen! Ich weiß, es ist nicht wirklich eine Überraschung, weil ich gerne praktisch eingelegt bin! Diese Sole ist etwas einzigartiger mit verschiedenen Gewürzen und Geschmacksrichtungen, aber Spargel ist selbst einzigartig, also ist es das perfekte Paarung.
