Wie man Frischkäse-Rezept herstellt

Zu sagen, dass ich Tonnen von Anfragen für dieses Rezept erhalten habe, ist ein Untertreibung , da Sahnekäse das am meisten angeforderte Rezept für meine mühnste Back-Grundlagen-Serie war. Ince-Starten von größerem Bühnenbacken, Sie haben mutige Bäcker gezeigt, dass Mewhat-Zutaten gezeigt haben, und sind nicht in den Ländern, in denen Sie leben, und Frischkäse war einer, der nicht verfügbar war oder eine völlig andere Textur aus dem Land zu Land war.

Ich möchte normalerweise nur Zutaten verwenden, die Ihnen zugänglich sind, egal in welchem ​​Land Sie sich befinden, jedoch sind einige Inhaltsstoffe noch nicht wie Mainstream , wie Sie denken würden. Also, was machen wir? Wir machen unser eigenes!

Ist das das gleiche wie normaler Frischkäse?

Wenn Erforschung von Sahnekäse, versuchte ich viele Rezepte und verschwendete viel Milch. Ich konnte kein Rezept finden, das funktionierte, ohne aktive Kulturen zu kaufen oder stundenlang einen Frischkäse zu hängen. Ich hasse Abfall, und ich möchte nicht, dass Sie Ihre Zutaten verschwenden, also habe ich ein narrensichere Rezept für Sie, das köstliche hausgemachte Frischkäse liefert. Mein eins Ratschlag wäre, ein großzügiges Salz hinzuzufügen und es warm zu essen.

Wie benutzt man diesen Frischkäse, und kannst du damit backen?

Dieser Frischkäse kann genauso wie jedes andere verwendet werden, es ist nicht nur zum Topping und Essen von Ebene, sondern kann mit ebener Weise gebacken und gekocht werden. Ich liebe es, diesen Frischkäse in meinem besten Sahne-Käse-Frosting einzusetzen. Natürlich benutze ich in der Glasur, um meine No-Knad-No-Maschinenzimt-Rollen abzuschließen! Dieser Frischkäse dient auch als großartiger Ersatz für Joghurt in vielen Rezepten Die Vielseitigkeit ist wirklich endlos.

Sie können auch verdampfte Milch als Ersatz für schwere Creme verwenden, der 60 weniger Wasser in -Vermitteilung in regelmäßige Milch enthält. Sie können diese cremige und dicke Milch bei der Herstellung von Rezepten verwenden, die schwere Creme in etwas flüssiger Form verwenden. Dies ist ein guter Ersatz mit niedrigem Kalorium für schwere Sahne. Verwenden Sie eine gleiche Menge an verdampftem Milch anstelle von schwerer Creme in Ihren Rezepten.

Pro Tipp: Die Verwendung des griechischen Joghurt statt von Normaljoghurt führt aufgrund seines hohen Proteinniveaus zu einem zusätzlichen cremigen Entree. Wenn Sie nach einem noch gesünderen Mac und Käse suchen, sollten Sie dieses keto-freundliche glutenfreie Cheddar-Käsepulver ansehen.

Cool Tipp: Wenn Sie diese Option ausprobieren und es mögen, möchten Sie vielleicht versuchen, etwas Sauerrahmer mit Milch in der Zukunft für diese und andere Rezepte hinzuzufügen. In der Tat verwenden viele Rezepte sowohl Milch als auch Sauerrahmen zusammen. Warum nicht für Mac und Käse?

Pro Tipp: Verwenden Sie beim Herstellung dieses Gericht nicht einfaches Wasser. Stattdessen möchten Sie das Wasser benutzen, das Sie die Teigwaren gekocht haben. Dieses Wasser wird stärker stärkig sein und helfen, die Sauce zu verdicken und die Teller mehr zu machen appetitlich .

Pro Tipp: Ich habe immer ein paar Dosen verdampfte Milch im Schrank, da es ein geeigneter Ersatz für Milch in fast jedem Rezept ist. Es ist so leicht zu lagern, weil es ein langes Haltbarkeit hat.

Was ist der beste Ersatz für schwere Sahne?

Das einzige, was besser ist als ein gutes Rezept? Wenn etwas so einfach ist, dass Sie nicht einmal einen brauchen. WILLKOMMEN TOIT ist so einfach, eine Spalte, in der wir Sie durch den Prozess der Herstellung der Gerichte und des Getränks sprechen, mit denen wir mit geschlossenen Augen herstellen können.

Was ich hier bin, um darüber zu reden, ist die Freude an glatter, Alabaster, üppiger Frischkäse. Die weißen Turnschuhe der Lebensmittelwelt, ihr gemütlich, komfortabel und nostalgisch, und kein Kühlschrank sollte ohne es sein. ET als jemand, der ein halbes geröstetes Bagel mit Sahnekäse jeden Morgen isst, manchmal bin ich unerwartet raus â € "und mein Tag ist ruiniert. An einem solchen Morgen dachte ich mir an, was wäre, wenn ich nie raus lief?

Fühlen Sie sich, als würden Sie es auf das nächste Level nehmen? Machen Sie Ihren eigenen gemischten Kräuterkäse mit einem Rühren von 2 EL-TBP. Gehackte Schnittlauch, 1 EL. Gehackte Petersilie, 1 EL. Gehackter Basilikum, 1 TL. Zitronenschale und eine Prise Meersalz und Pfeffer in Ihren abgelassenen frischen Frischkäse. Oder warum nicht deinen eigenen vegetarischen Frischkäse machen? Rühren Sie 4 kleine gehackte grüne Oliven, 1 Wendel, getrimmt und dünn in Scheiben geschnitten, 2 EL. Fein gehackter roter Pfeffer, 2 EL. geriebene Karotte und eine Prise roter Pfefferflocken. Versuchen Sie es endlich alles Bagel SCHMAR für Größe: 1 EL eingerieren. gerösteter Sesamsamen, 1 EL. dehydrierte Zwiebelflocken, ½ EL. Mohn und ¼ tsp. Knoblauchpulver. Rühren, um eine Stunde zu kombinieren und kühlen, um die Aromen vor dem Servieren merren lassen zu lassen.

Können Sie sich vorstellen, wie beeindruckt ist Ihre Freunde werden, wenn sie herausfinden, dass Sie hausgemachte Frischkäse gemacht haben? Schließ die vordere Tür! Sie werden sagen. Raus aus der Stadt, sie werden schreien. Aber es ist wahr, und der Beweis ist in Schwear.

Lernen, wie man Cream Cheese eines dieser Dinge macht, mit denen Sie sich wie ein Homesteading Rockstar fühlen.

Nummer 2: Viele, viele Creme-Käse-Rezepte sind eigentlich Joghurtkäse- oder Fromage-Blanc-Rezepte. Ich habe auch viel Joghurt-Käse gemacht, und es ist großartig, aber nicht dasselbe wie echter Frischkäse. Der Geschmack und die Textur unterscheiden sich deutlich.

Nummer 3: Ich habe meine frische, rohe Sahne für dieses Rezept verwendet. Da Sie jedoch eine Kultur hinzufügen, können Sie store gekauft, pasteurisierte -creme, wenn Sie dies müssten. Oder sogar halb halb würde funktionieren. Versuchen Sie einfach, die höchste Qualitätscreme zu verwenden, die Sie finden können.

Sobald es die gewünschte Konsistenz erreicht hat, kratzen Sie es aus dem -Käsecloth und leicht salz, um es zu schmecken. Das Salz ist optional, aber es wird dazu beitragen, dass es etwas länger bleibt. In einem luftdichten Container in Ihrem Kühlschrank lagern, wird es fester, wie es kühn ist.